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Entrées

 
 
Fricassée de poulpe – 10 €
Petits pois et chorizo
 

Ceviche de Daurade aux agrumes – 13 €         Oignon rouge, coriandre, piment, agrumes 

Assiette de Jambon Iberique – 14 €

Beurre, pain grillé 

Burrata & jambon cru – 12 €
Crème balsamique, roquette, pain grillé, pignons de pin
 

Ravioles du Dauphiné crème au bleu et noix – Petite 9 € Grande 17 €

Foie gras mi-cuit – 17 € 

Chutney de griottes

Œufs cocotte crème à la Truffe – 9,50 €  Mouillettes de campagne

Le Traditionnel œufs mayonnaise – 7,50 €

Tempura de Crevettes –
Petite 11 € Grande 20 €
Sauce aigre douce 5 pièces ou 10 pièces

Ardoise de Charcuterie –
Petite 10 € Grande 18 €
Saucisse sèche, jambon de pays, rosette..

SNAKING CHIC
 
Croque Monsieur du Comptoir – 16 €
+ 1,50 € Madame
+ 2 € Crème de Truffe 
Pain de Mie, jambon blanc, fromage, salade


Avocado toast au Saumon fumé – 19 €

Œuf poché, roquette, crème balsamique

Salade de Croustillant de chèvre chaud18 €
Mesclun de salade, poire fraîche et noix   

Crispy Ceasar – 18 €
Romaine, poulet croustillant, parmesan, croûtons, salade, œuf dur, petits pois

POKES BOWLS

Saumon18 € 
riz vinaigré, avocat, carotte, sauce teriyaki, soja, sésame, gingembre

Veggie – 17 €
riz vinaigré, avocat, tomates, fèves, carotte, artichaut, gingembre

Picoti Picota – 18 €
Riz vinaigré, poulet croustillant, mangue, avocat, fêves, carotte, gingembre

 

Plats

Plat du jour sur ardoise

Faux filet tigre qui pleure – 23 €
Boeuf mariné à la Thaï Riz Thaï

Demi Magret de Canard à l’Orange et Miel – 23 € 
Purée Maison
 

Sauté de Veau – 20 €                                         Sauce aux cèpes Rigatoni

Onglet de Boeuf « Angus » à l’échalote – 22 €     Purée au beurre fumé 

Cocotte de Rognons de Veau Grand-mère 22€   
Crème et lardons, pommes de terre mitrailles

Saucisse au couteau Aligot de l’Aubrac  – 19,50 €

Tartare de Boeuf façon Provençale – 19 €    Tomates confites, olives, pignons, crumble de parmesan frites

Le CBB Cheese Burger Bacon – 19 €
VBF* « 180 gr », cheddar, tomate, oignons frits, Mustard, bacon, frites 
 
 
Dos de Saumon snacké – 22 €
Sauce vierge de légumes, riz à l’indienne
 
Linguine et Gambas à la plancha – 24 €                   Crème homardine  
 
Poulpe grillé – 28 €
Aubergine rôtie, tomates & Basilic
 
Fish’n & Chips – 19 €
Sauce tartare, frites
 
                                 SISSI EN ITALIE
 
Rigatoni à la crème de Truffe – 19 €
Granella noisettes
 

Girasoli « Ravioles » au Citron de Sicile – 18 €       Crème artichaut, éclat de noisette

Pinsa Romana « une focaccia » – 18 €
Tomate, burrata, jambon cru, roquette & huile d’Olive

Pinsa Spéziato – 18 €

Tomate, mozzarella, spinata calabraise piquante, roquette
                

VBF* Viande Bovine Française

Supplément garniture salade 4 € / Frites 5 € / Aligot 5 €
Changement garniture légumes ou Aligot + 2 €  L

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Desserts

Dessert du jour

Fromage du moment « la portion » –
7 €
2 Fromages 13 € / à partager la Planche 19 €
 
Crêpes
Au sucre – 5 €
Beurre salé, sucre – 6 €
Nutella – 7,50 €
Caramel au lait, glace vanille – 8 €
A la crème de Marron, chantilly – 8 €
 
Baba à la crème de Marron – 10 €
Chantilly, éclats de marron, whisky
 
Profiteroles Maison – 10 €
Sauce chocolat, amandes grillées  
 
Mille-feuilles Signature – 9,50 €
Caramel au lait
 
1/2 Mangue fraiche sorbet passion 9,50 €
 
Mi-cuit au chocolat – 9 €

Caramel au lait, glace vanille

Crème Brûlée à la Vanille – 9 €
 
Coupe Aubrac – 10 €
Glace café, crème au marron, noix et chantilly

Composez votre glace ou sorbet 3 boules –
9 €
Vanille, Café, Chocolat, Caramel, Cerise, Fraise, Framboise, Citron, Cassis, Yaourt, mangue.

Café Gourmand –
9,50 € (Thé + 1€)
Panna cotta, crème brûlée, gâteau, glace vanille

Tapas

PINSA Romana – 18 €
Tomate, mozzarella, jambon cru, roquette & huile d’Olive

PINSA Spinata – 18 €
Piquante, tomate, mozzarella, spinata piquante, roquette

Pique de Croque Monsieur – 15 €

Perche de Papou saucisse sèche pain & beurre – 10 €

Avocado Toasts – 16 € (+ 2 € Saumon)
avocat, oeuf dur, roquette

Crevettes tempura 10 pièces 20 €
sauce chili
 
Planche de charcuteries – 18 €
rosette, saucisse sèche, jambon de pays…

Burrata pugliese –
9 €
pain poilane grillé, roquette & crème balsamique
 

Planche de Fromages – 18 €

« Le registre des Allergènes à déclaration obligatoire contenus dans nos plats est disponible à votre demande » Prix nets en euros, taxes et service compris.

 

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