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Cocktails dinatoire
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Brunch les samedis
de 11H à 15H












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La carte renouvelée régulièrement, fait honneur aux produits

de saison et aux produits frais, sublimés dans l’assiette 

 

 
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Entrées

 
 
Fricassée de Poulpe et Chorizo – 12 €
Tomate, roquette 
 
Salade d’Artichauts poivrades – 10 €
Viande des Grisons, roquette & parmesan

Ravioles tièdes du Dauphiné-
Petite 9 € – Grande 17 €
Crème au parmesan

Caviar d’Aubergine, buratta –
10 €
Pignons de pin, roquette & balsamique


Ceviche de Saumon  –
10,50 € 
Fruit de la passion, oignon rouge, coriande

Œufs cocotte crème aux Cèpes – 9,50 €
Mouillettes de campagne

Le Traditionnel œufs mayonnaise – 6,50 €

Tempura de Crevettes –
Petite 11 € Grande 21 €
Sauce aigre douce 5 pièces ou 10 pièces

Ardoise de Charcuterie –
Petite 10 € Grande 18 €
Saucisse sèche, jambon de pays, rosette..

SNAKING CHIC
 
Croque Monsieur du Comptoir – 16 €
Pain de Mie, jambon blanc, fromage, salade


Avocado toast au Saumon fumé –
18 €
Œuf poché, roquette

Salade de chèvre chaud18 €

Salade, poire, noix & crottin sur pain poilâne

Crispy Ceasar – 18 €
Romaine, poulet croustillant, parmesan, croûtons, tomate, salade, œuf dur, petits pois

Grande Ceviche de Saumon – 18 €
Frites & Salade

POKES BOWLS

Saumon – 18 € 
riz vinaigré, avocat, carotte, sauce teriyaki, soja, sésame, gingembre

Veggie – 17 €
riz vinaigré, avocat, tomates, fèves, carotte, artichaut, pois chiches, gingembre

 
 

Plats

Plat du jour sur ardoise

Cocotte de Rognons de Veau Grand-mère – 21 €
Pommes grenailles

Magret de Canard au Miel des Cèvennes –
23,50 €
Polenta et piment d’espelette


Faux filet façon Tigre qui pleure –
22 €
Riz Thaï

Côte de Veau Milanaise – 25 € 
Citron & spaghetti

Suprême de Poulet au citron confit – 20 €

Olives & semoule

Pavé de Rumsteak de Salers – 19 €
Sauce poivre frites

Tartare de Boeuf façon Provençale – 19 €
Tomates confites, olives, pignons, crumble de parmesan frites

Saucisse au couteau –
19,50 €
Aligot de l’Aubrac

Le CBB Cheese Burger Bacon –
19 €
VBF* « 180 gr », cheddar, oignons, bacon, frites 

Pinsa Romana « une focaccia » –
18 €
Tomate, burrata, jambon cru, roquette & huile d’Olive

Pinsa Spéziato –
21 €
Tomate, mozzarella, spinata calabraise piquante, roquette

Spaghetti Cacio pepe et noisette à la Truffe –
19 €
Fromage poivre 

Girasoli « Ravioles » à la ricotta citron de Sicile –
18 €
Crème d’artichauts, burrata et pistaches


Dos de Saumon snacké –
22 €

Sauce vierge de légumes, légumes vapeur

Poulpe grillé – 27 € 
Aubergine rôtie, tomates & basilic

Gambas à la plancha – 23 €

Risotto crémeux

Fish’n & chips – 19 €
Sauce tartare, frites

VBF* Viande Bovine Française

Supplément garniture salade 4 € / Frites 5 € / Aligot 5 €
Changement garniture légumes ou Aligot + 2,50 €

 

Desserts

Dessert du jour

Fromage du moment « la portion » –
7 €
2 Fromages 13 € / à partager la Planche 19 €
 
Crêpes
Au sucre – 5 €
Beurre salé, sucre – 6 €
Nutella – 6 €
Caramel au lait, glace vanille – 7 €
Crème de marron, chantilly – 8 €
 
Profiteroles Traditionnel – 9,50 €
Glace vanille, sauce chocolat
 
Mahalepi, grenade fraiche 9,50 €
Flan libanais à la fleurs d’Oranger, noix
 
Mille-feuilles Signature – 9,50 €
Caramel au lait
 
Nage de Fruits frais 9,50 €
 
Mi-cuit au chocolat – 9 €

Caramel au lait, glace vanille

Crème Brûlée à la Vanille – 9 €
 
Coupe Aubrac – 10 €
Glace café, crème au marron, noix et chantilly

Composez votre glace ou sorbet 3 boules –
9 €
Vanille, Café, Chocolat, Caramel, Cerise, Fraise, Framboise, Citron, Cassis, Yaourt, mangue.

Café Gourmand –
9,50 € (Thé + 1€)
Panna cotta, crème brûlée, gâteau, glace vanille

Tapas

 PINSA Romana – 18 €
Tomate, mozzarella, jambon cru, roquette & huile d’Olive

 

PINSA Spinata – 18 €
Piquante, tomate, mozzarella, spinata piquante, roquette

 

Perche de Papou pour la saucisse sèche – 10 €

pain &  beurre

Avocado Toasts – 16 € (+ 2 € Saumon)
avocat, oeuf dur, roquette

Crevettes tempura 10 pièces 21 €
sauce chili
 
Planche de charcuteries – 18 €
rosette, saucisse sèche, jambon de pays…

Burrata des Pouilles –
9 €
pain poilane grillé
 

Planche de Fromages – 18 €

« Le registre des Allergènes à déclaration obligatoire contenus dans nos plats est disponible à votre demande » Prix nets en euros, taxes et service compris.

 
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