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Entrées

 
 
Carpaccio de poulpe  – 12 €
Grenade et pamplemousse, huile d’Olive et citron
 
Tarte fine croustillante ricotta et légumes grillés- 10 €
Basilic

Assiette de Jambon Iberique- 14 €

Beurre, pain grillé

Tomate Burrata Pugliese –
Petite 10€ Grande 19€
Crème balsamique, roquette


Carpaccio de Saumon   –
Petite 11 € Grande 20 €
Marinade orange sanguine, kumquat

Œufs cocotte crème à la Truffe – 9,50 €
Mouillettes de campagne

Le Traditionnel œufs mayonnaise – 7,50 €

Tempura de Crevettes –
Petite 11 € Grande 20 €
Sauce aigre douce 5 pièces ou 10 pièces

Ardoise de Charcuterie –
Petite 10 € Grande 18 €
Saucisse sèche, jambon de pays, rosette..

SNAKING CHIC
 
Croque Monsieur du Comptoir – 15 €
+ 1,50 € Madame
+ 2 € Crème de Truffe
Pain de Mie, jambon blanc, fromage, salade


Avocado toast au Saumon fumé –
19 €
Œuf poché, roquette, crème balsamique

Salade de Saumon snake –18 €
Salade, avocat et mangue, sésame

Salade de chèvre chaud18 €
Salade, poire, noix & crottin sur pain poilâne

Crispy Ceasar – 18 €
Romaine, poulet croustillant, parmesan, croûtons, tomate, salade, œuf dur, petits pois

POKES BOWLS

Saumon – 18 € 
riz vinaigré, avocat, carotte, sauce teriyaki, soja, sésame, gingembre

Veggie – 17 €
riz vinaigré, avocat, tomates, fèves, carotte, artichaut, pois chiches, gingembre

Picoti Picota – 18 €
Riz vinaigré, poulet croustillant, mangue, avocat, fêves, carotte, gingembre

 

 
 
 
 

Plats

Plat du jour sur ardoise

Picanha de Boeuf Angus – 22 €
Sauce Chimichurri, frites

Magret de Canard au Miel des Cèvennes –
23,50 €
Polenta et piment d’espelette


Poulet fermier rôti  –
18 €
Purée jus au Thym

Pavé de Veau spaghetti  – 23 € 
Crème aux cêpes, copeaux de parmesan

Carpaccio de Boeuf – 18 € parmesan, basilic, roquette, frites

Tartare de Boeuf façon Provençale – 19 €
Tomates confites, olives, pignons, crumble de parmesan frites

Le CBB Cheese Burger Bacon –
19 €
VBF* « 180 gr », cheddar, tomate, oignons frits, Mustard, bacon, frites 
 
Saucisse au couteau Aligot de l’Aubrac  – 19,50 €
 
Dos de Saumon snacké – 22 €
Sauce vierge de légumes, ragôut de courgette tomate et câpres
 
Poulpe grillé – 27 €
Aubergine rôtie, tomates & Basilic
 
Fish’n & Chips – 19 €
Sauce tartare, frites
 
                                 SISSI EN ITALIE
 
Risotto Cacio pepe, speck croutillant- 19 €

Pinsa Romana « une focaccia » –
18 €
Tomate, burrata, jambon cru, roquette & huile d’Olive

Pinsa Spéziato –
18 €
Tomate, mozzarella, spinata calabraise piquante, roquette

Spaghetti à la crème de Truffe –
19 €
Granella noisettes

Girasoli « Ravioles » –
18 €
Aux légumes grillés, sauce tomate, basilic & Burrata  

                                      

VBF* Viande Bovine Française

Supplément garniture salade 4 € / Frites 5 € / Aligot 5 €
Changement garniture légumes ou Aligot + 2,50 €

 

 

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Desserts

Dessert du jour

Fromage du moment « la portion » –
7 €
2 Fromages 13 € / à partager la Planche 19 €
 
Crêpes
Au sucre – 5 €
Beurre salé, sucre – 6 €
Nutella – 7,50 €
Caramel au lait, glace vanille – 7,50 €
Aux fruits rouges, chantilly- 9 €
 
Pavlova aux fruits rouges – 9,50 €
 
Choux chantilly aux fruits rouges –9,50 €
 
Mille-feuilles Signature – 9,50 €
Caramel au lait
 
1/2 Mangue fraiche sorbet passion 9 €
 
Mi-cuit au chocolat – 9 €

Caramel au lait, glace vanille

Crème Brûlée à la Vanille – 9 €
 
Coupe Aubrac – 10 €
Glace café, crème au marron, noix et chantilly

Composez votre glace ou sorbet 3 boules –
9 €
Vanille, Café, Chocolat, Caramel, Cerise, Fraise, Framboise, Citron, Cassis, Yaourt, mangue.

Café Gourmand –
9,50 € (Thé + 1€)
Panna cotta, crème brûlée, gâteau, glace vanille

Tapas

PINSA Romana – 18 €
Tomate, mozzarella, jambon cru, roquette & huile d’Olive

PINSA Spinata – 18 €
Piquante, tomate, mozzarella, spinata piquante, roquette

Pique de Croque Monsieur – 15 €

Perche de Papou saucisse sèche pain & beurre – 10 €

Avocado Toasts – 16 € (+ 2 € Saumon)
avocat, oeuf dur, roquette

Crevettes tempura 10 pièces 20 €
sauce chili
 
Planche de charcuteries – 18 €
rosette, saucisse sèche, jambon de pays…

Burrata pugliese –
9 €
pain poilane grillé, roquette & crème balsamique
 

Planche de Fromages – 18 €

« Le registre des Allergènes à déclaration obligatoire contenus dans nos plats est disponible à votre demande » Prix nets en euros, taxes et service compris.

 

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